TU Dresden - Fakultät Maschinenwesen - Institut für Naturstofftechnik - Professur für Lebensmitteltechnik

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Anschrift

Bergstraße 120
01069 Dresden

Kontakt

Tel: 0351 463 32420 Fax: 0351 463 37761 https://tu-dresden.de/ing/maschinenwesen/int/das-institut/lebensmitteltechnik

Ansprechpartner

Prof. Dipl.-Ing. Dr. rer. nat. techn. habil. Harald Rohm
Bergstraße 120
01069 Dresden
Tel: 0351 463 37560

Angebot

Verknüpfung von ingenieurtechnischen Wissenschaften mit naturwissenschaftlichen Disziplinen, im wesentlichen aus den Bereichen Chemie und Biologie
Verarbeitungskette vom landwirtschaftlichen Rohstoff bis hin zum konsumentenfreundlichen Convenience-Produkt, ressourcenschonende Verarbeitungsmethoden

Lebensmittelrheologie
Lebensmittelsensorik
Lebensmittelverfahrenstechnik
Qualitätsmanagement in der Lebensmittelproduktion
Ausrüstungen für chemische und physikalisch-chemische Analytik
Textur- und Materialprüfung

Region:
früher: Direktionsbezirk Dresden

Landkreis:
Dresden, Stadt

Rechtsform:
Öffentl.-rechtl. Unternehmen

Netzwerk:
Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen - www.ernaehrungsgewerbe-sachsen.de

Beschäftigte:
10 - 100

Branchen

721
Forschung und Entwicklung im Bereich Natur-, Ingenieur-, Agrarwissenschaften und Medizin
85421
Universitäten

Sächsische Technologiebereiche

Biotechnologie - alle
BIOÖKONOMIE! (Biobasierte Wirtschaft und Dienstleistungen, Biomasse – Produktion/Verarbeitung)
ERNÄHRUNG! Back- und Teigwaren
ERNÄHRUNG! Bier und Malz
ERNÄHRUNG! Eier und Eiprodukte
ERNÄHRUNG! Erfrischungsgetränke
ERNÄHRUNG! Fertiggerichte, Fein- und Tiefkühlkost
ERNÄHRUNG! Fleisch und Wurst
ERNÄHRUNG! Kaffee und Tee
ERNÄHRUNG! Milch und Milchprodukte
ERNÄHRUNG! Mühlenerzeugnisse, Nährmittel
ERNÄHRUNG! Obst und Gemüse, Säfte
ERNÄHRUNG! Sonstige
ERNÄHRUNG! Süßwaren, Honig, Speiseeis, Snacks
ERNÄHRUNG! Wein und Spirituosen
ERNÄHRUNG! Würzmittel und Soßen
ERNÄHRUNG! Öle und Fette
Maschinenbau - Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen
Maschinenbau - Reinigungssysteme
Maschinenbau - Sensorik, Meß- und Prüftechnik
Maschinenbau - verfahrenstechnische Anlagen und Apparate
Letzte Änderung: 22.05.2024 Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS)

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